Le parfum de ce plat à griller fera courir famille et amis, dit le chef Eduardo Garcia. "La combinaison de saveurs me rappelle le poulet grillé chez mon 'abuela' à...
Ces bûches de polenta précuites ne font peut-être pas le bol le plus authentique de bonté de maïs doux et crémeux, mais elles sont un excellent raccourci pour les frites de polenta aux bords croustillants. C'est aussi un…
Les feuilles de citron vert ont une forte saveur d'agrumes, donc un peu va un long chemin. Servir avec un assortiment de croustilles préférées comme la tortilla, le taro, la banane plantain et la pomme de terre.
Avec un croustillant dense et un rapport sucre/acide élevé, les pommes Pink Lady sont idéales pour ces tartes. Même lorsqu'elles sont tendres, elles conservent leur forme et conservent une certaine fermeté, pour un…
Les biscuits tendres qui recouvrent ce cordonnier se réunissent dans un robot culinaire en quelques minutes. Utilisez un miel doux dans la garniture afin qu'il ne domine pas les prunes.
Servez ces croustilles croustillantes avec du fromage de chèvre, une terrine de pesto et de tomates séchées, une trempette à l'oignon doré et au thym, ou votre propre trempette préférée.
Il existe peu de plats aussi simples mais aussi facilement variés que le guacamole. Cette version laisse transparaître la saveur et la texture de l'avocat, amplement renforcée par de la coriandre, de l'oignon rouge et…
Bien sûr que vous avez mangé de la tarte, mais l'avez-vous mangée comme ça ? Laissez vos assiettes à tarte dans le placard et essayez ces pochettes portables remplies de fruits.
Ce gâteau a les miettes les plus moelleuses et les plus tendres et est un peu piquant du babeurre. Les framboises parsemées sur son dessus sont non seulement magnifiques après la cuisson, mais aussi le…
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