C'est le fromage de la fête, vous tous. Vous devez en avoir si vous en lancez un. Et si vous en avez, tous ceux qui viendront penseront que vous organisez une fête.…
Cette pâte à tartiner au concombre est souvent utilisée pour faire des sandwichs bénédictins, une collation traditionnelle du Kentucky Derby. Je préfère la servir comme trempette avec des crudités pour alléger les choses.
Ces hors-d'œuvre sont un hommage à la création culinaire la plus célèbre de Louisville. Originaire de l'hôtel Brown de la ville et datant de 1926, le traditionnel Hot Brown est un open-face…
Vous trouverez des versions de ce gâteau de poisson pané et frit également appelé galettes de saumon partout dans le Kentucky. Pour mon menu Kentucky Derby, je mélange des épices chaudes et j'ajoute du gingembre frais…
Cette combinaison bacon et œuf est une version sophistiquée d'un apéritif classique. Le bacon ajoute de la saveur ainsi que de la texture à la garniture, et vous pouvez composer la sauce piquante…
L'astuce pour perfectionner ce hors-d'œuvre classique est de cuire vos œufs à la vapeur, ce qui les aide à cuire uniformément sans trop cuire. Cette recette peut facilement être doublée ou triplée pour servir…
Servie sur des craquelins, des feuilles d'endive ou des côtes de céleri, cette relish sucrée-salée fait un hors-d'œuvre irrésistible. C'est aussi une délicieuse tartinade à sandwich - essayez-la sur des toasts de blé entier beurrés…
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