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Salade printanière aux fraises
Les meilleurs produits de la saison sont mis en valeur dans cette entrée piquante et saine.
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Salade aux Herbes
Cette salade d'herbes est une feuille rafraîchissante pour les charcuteries et les poissons riches. J'aime la servir sur de grandes assiettes de gravlax finement tranché, de carpaccio de bœuf de choix, de fine écossaise…
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Soupe aux Boules de Matzo avec Légumes Racines
Cette soupe de boulettes de matzo est faite de boulettes légères et tendres et gonflée de beaucoup de légumes savoureux qui rendraient fière n'importe quelle grand-mère.
- Recette
Soupe de betterave froide avec crème sure au raifort
Si vous trouvez des betteraves dorées sur votre marché, utilisez-les ici. Et ne vous inquiétez pas d'égoutter le raifort ; l'eau qu'il contient aidera à diluer l'aigre...
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Soupe aux boulettes de matzo avec carottes arc-en-ciel et asperges
Cette soupe de boulettes de matzo atteint toutes les notes préalables - un oiseau entier, un bouillon mijoté lentement et du schmaltz pour les boulettes de matzo. Mais elle honore également la saisonnalité de…
- Recette
Quenelles de Saumon Sauvage avec Salade d'Herbes et Vinaigrette au Raifort
Dans cette version du poisson gefilte, remplacer le saumon par la carpe ou le corégone habituel rend une préparation traditionnellement exigeante beaucoup plus accessible. Servi avec une salade d'herbes légères et un…
- Recette
Salade de Radis & Persil au Citron
Essayez cette salade avec des globes rouges, des glaçons ou des radis pastèques.
- Recette
Soupe aux boulettes de matzo
Les boules de matzo peuvent être cuites à l'avance puis réchauffées dans le bouillon avant de servir. Pour en faire un repas plus copieux, vous pouvez ajouter du poulet cuit, des pois,…
- Comment faire
Un bouillon doré, trois soupes au poulet
Obtenez la saveur profonde que vous souhaitez en réduisant le bouillon, puis ajoutez des nouilles, du riz ou des boules de matzo pour plus de confort et de nourriture
- Recette
Soupe aux boulettes de matzo classique
Remettons les pendules à l'heure : le secret d'une excellente soupe aux boulettes de matzo n'est pas les boulettes de matzo bien qu'elles soient légères, moelleuses et délicieuses, aromatisées au schmaltz ou au poulet...
