Rechercher
Recherches populaires :
Filtrer par
Effacer tous les filtres- Recette
chaudrée de fruits de mer crémeuse avec bacon, thym et jalapeño
La crème de la soupe tempère la majeure partie de la chaleur du jalapeño, mais vous pouvez toujours goûter sa saveur fraîche et éclatante.
- Recette
Fritto Misto all'Amalfitana
Qui n'aime pas une assiette de fruits de mer frais parfaitement frits ? Lorsque j'ai visité Amalfi l'été dernier, j'ai commandé le fritto misto tous les soirs. La préparation était simple mais parfaite.
- Recette
Quenelles de Saumon Sauvage, Salade d'Herbes et Vinaigrette au Raifort
Dans cette version du poisson gefilte, remplacer le saumon par la carpe ou le corégone habituel rend une préparation traditionnellement exigeante beaucoup plus accessible. Servi avec une salade d'herbes légères et un…
- Recette
Poké au saumon
Cette salade hawaïenne de poisson cru est traditionnellement préparée avec du thon. Assurez-vous d'obtenir une portion de poisson coupée au centre afin que les morceaux de saumon soient de taille égale. Vous …
- Recette
Lox de saumon avec confiture d'oignons et avocat
Une cure de betterave traditionnelle également appelée gravlax donne au saumon une belle gradation de couleur aux tons de bijoux qui ajoute un véritable facteur wow au moment de servir.
- Recette
Pappardelle avec Oeuf Poché & Caviar
Vous pouvez pocher les œufs plus tôt dans la journée et les conserver dans de l'eau froide. Juste avant de servir, les plonger dans de l'eau frémissante environ 90 secondes pour les réchauffer...
- Recette
morue salée et chaudrée de maïs
Le séchage au sel améliore la saveur et la texture de la morue autrement fade, la rendant feuilletée et savoureuse, et la morue salée aka bacalhau en portugais, ou bacalao en espagnol est un ingrédient de base…
- Recette
Salade Niçoise au Thon Grillé & Pommes de Terre
Si le basilic apparaît dans votre jardin en ce moment, c'est la salade qu'il vous faut. La vinaigrette au basilic ajoute la saveur parfaite à ce plat riche en texture. Le…
