La friture d'aubergines en tranches très fines donne une texture croustillante pour une toute nouvelle façon de déguster les aubergines. Servir en entrée ou en collation, ou avec des brochettes grillées ou des falafels.
Le soupçon de saveur d'anis du fenouil confère une note séduisante à cette délicieuse trempette.
Cette pâte phyllo très fine est facile à travailler et cuit feuilletée et dorée.
La combinaison classique d'épinards et de feta brille dans cette variante du rugelach.
Les petits pains phyllo feuilletés en forme de cigare remplis de viande assaisonnée d'épices chaudes de cumin, de cannelle, de piment de la Jamaïque et de cayenne sont délicieux lorsqu'ils sont servis avec du tzatziki rafraîchissant ou votre sauce marinara préférée…
La spanakopita peut également être préparée avec d'autres légumes verts, comme le pissenlit ou la bette à carde, à la place des épinards. Vous pouvez utiliser 1 lb d'épinards hachés surgelés au lieu de frais. Décongeler le…
Le houmous grec, une trempette qui remonte à la Grèce antique, est très similaire à d'autres versions du Proche-Orient, comme le houmous libanais ou turc, dont certains peuvent être un…
En plus d'être une excellente trempette de fête, le tzatziki est également délicieux servi avec des viandes rôties ou grillées, ou avec les boulettes de viande d'agneau. Hacher l'ail dans le sel est un…
Vous aurez besoin de faire cuire les chips en deux ou plusieurs fournées. Si vous faites cuire deux plaques à la fois, échangez les positions des plaques après 5 minutes. Si vous n'utilisez pas du commerce…
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