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6 résultats
  • Recette

    Autocollants de pot de porc et d'échalotes

    En Chine, les autocollants en pot symbolisent la richesse, car leur forme en forme de bourse est censée imiter les lingots d'or. Dans certaines parties de la Chine, les pièces sont placées au centre des boulettes. N'importe qui…

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    Dumplings au porc Shiu Mai

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    Dumplings à la soupe à l'oignon

    Ma nourriture est faite pour être partagée. Mais comment partagez-vous poliment la soupe à l'oignon française ? Dans ma version, vous obtenez tout ce qu'il y a de bien dans le classique : pain croustillant, fromage gluant, et…

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    Dumplings chinois au porc et aux crevettes Jiao Zi

    Une garniture savoureuse au porc, aux crevettes et au chou salé, assaisonnée de gingembre, d'ail et d'oignons verts, est la garniture la plus traditionnelle pour le jiao zi. Les comptoirs de boucherie sur les marchés asiatiques proposent souvent plusieurs hachis de porc.…

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    Boulettes de légumes à la vapeur

    La garniture délicatement parfumée aux champignons, au céleri et au bok choy est bien adaptée à la méthode de cuisson à la vapeur, qui produit de tendres boulettes connues sous le nom de cheng jiao en mandarin.

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