Ce plat traditionnel est servi comme pièce maîtresse de chaque repas festif et festif dans les communautés maghrébines du monde entier, des mariages aux funérailles, pour la fête du…
Plus comme une relish qu'un véritable accompagnement, ce plat réunit en quelque sorte tous les éléments de l'assiette de Thanksgiving. Il est également très savoureux sur les restes de sandwichs le suivant…
Ce côté végétalien robuste mais léger est un excellent accompagnement à n'importe quel repas. Pour une sauce plus épaisse, retirez le chou-fleur avec une écumoire une fois qu'il est tendre, et réduisez le…
Bien que l'aubergine soit relativement délicate, elle tire la saveur de tout ce avec quoi elle est cuite, dans ce cas l'ail, les herbes fraîches et les tomates. Saler l'aubergine à l'avance est une option…
Le chou rouge braisé est souvent associé à des éléments sucrés, comme la mélasse de grenade utilisée ici. Mais les câpres croquantes et salées lui confèrent également une touche de saumure.
Pensez à cela comme à la version italienne des légumes verts « potlikker »—le brocoli raab, mijoté sur la cuisinière avec beaucoup d'ail, de vin, d'huile d'olive extra vierge et de flocons de piment épicé. Le plat en fait…
Cette riche purée fonctionne bien comme accompagnement, mais ma façon préférée de la servir est de la remplir de crostini pour un grignotage robuste.
Le céleri émincé est une base aromatique essentielle pour de nombreuses soupes, ragoûts et sauces, mais parfois, ce légume aromatique mérite d'être la vedette du spectacle, comme c'est le cas ici,…
Ce plat d'accompagnement classique est originaire des Abruzzes. J'ai grandi en le mangeant et je le fais encore souvent parce qu'il est si bon et apaisant. Je l'adore comme accompagnement à rôtir…
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