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Beignets au citron cuits au four
Le parfum de citron frais rend ces beignets parfaits pour un enrobage de sucre glace ou un glaçage léger plus une garniture de noix de coco grillée.
- Recette
Bruschetta aux fraises et à la ricotta
La menthe est un ajout subtil mais rafraîchissant à la ricotta au miel et aux fraises acidulées de cette douce bruschetta.
- Recette
Ailes de poulet épicées au miel
Le chef Dominic Rice fabrique ces ailes non seulement pour ses convives mais aussi pour sa famille, surtout les jours de match. La cuisson puis la grillade vous donneront des ailes qui sont les deux…
- Recette
Ailes de Poulet Jalapeño-Lime
L'odeur de ce plat à griller fera courir famille et amis, dit le chef Eduardo Garcia. "La combinaison de saveurs me rappelle le poulet grillé chez mon 'abuela' à ...
- Recette
pain de maïs poêlé à la saucisse à l'érable
Souvent simplement appelé pain à la poêle, cet aliment de base du sud des États-Unis a résisté à l'épreuve du temps. La longue histoire du plat a commencé avec les Amérindiens, qui ont été les premiers à...
- Recette
Feuille de Tilleul Pico de Gallo
Les feuilles de citron vert ont une forte saveur d'agrumes, donc un peu suffit. Servir avec un assortiment de chips préférées comme la tortilla, le taro, le plantain et la pomme de terre.
- Recette
Crudités de légumes avec trempette au jalapeño
La chaleur d'un jalapeño pimente cette trempette de légumes rafraîchissante. Une alternative piquante avec moins de chaleur serait de remplacer le jalapeño par une cuillère à café de jus de citron vert. Dig…
- Recette
Croustilles de pita
Servez ces croustilles croustillantes avec une terrine de fromage de chèvre, de pesto et de tomates séchées, une trempette à l'oignon doré et au thym, ou votre propre trempette préférée.
- Recette
Croustilles Paprika Fumé
Si vous n'avez pas encore de trancheuse à mandoline, cela vaut la peine de s'en procurer une juste pour pouvoir faire ces chips. Leur saveur profonde de pomme de terre est une révélation et elles…
- Recette
houmous à l'israélienne
Cette trempette moelleuse, basée sur les voyages de l'auteur en Israël, a une saveur crémeuse et noisette contrairement à tout ce que vous trouverez dans une épicerie. Servir avec du pain pita, des concombres, des poivrons ou des carottes.
