Populaire dans le sud des États-Unis mais avec des adeptes dans tout le pays, le poulet frit servi avec des gaufres est un classique addictif et réconfortant. Dans cette version, hefeweizen, un doré…
Cette tarte est meilleure servie environ 20 minutes après sa sortie du four ; tant que le plat sera encore chaud, la sauce aura suffisamment refroidi pour épaissir.
La pâte feuilletée et le zeste d'orange aigre-doux du commerce se transforment en un biscuit croquant et feuilleté avec une saveur sophistiquée qui dément sa simplicité. Regardez Abby en faire la démonstration ainsi que deux autres desserts à quatre ingrédients dans…
Les châtaignes fraîches sont une noix difficile à casser, littéralement, alors soyez prêt à travailler pour cette soupe qui en vaut la peine. Avant de rôtir, les châtaignes doivent tremper dans de l'eau tiède pendant 25…
Le yogourt grec et le chocolat noir fondu forment un accord divin comme garniture de dessert, ou servis seuls. Ce dessert à préparer comprend une garniture crémeuse au chocolat noir et un…
Ces bagatelles de grappes d'avoine-seigle-épeautre caramélisées, de compote de pommes infusée à la vanille et de crème fouettée sont un riff sur un dessert scandinave classique connu sous le nom de Veiled Country Lass. Pommes Belle de Boskoop, originaire de…
La rhubarbe, avec sa saveur acidulée et sa teinte rosée, est l'asperge du chef pâtissier, l'un des signes précoces mais certains de l'arrivée du printemps. Astringente sans vergogne sous sa forme crue, la rhubarbe…
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