C'est la version la plus basique du mélange d'épices qui donne aux chaats indiens, ou salades, leur saveur distinctive. J'aime le faire en petites quantités pour préserver la fraîcheur des épices.…
Pour ceux qui s'inquiètent de la teneur en matières grasses de la plupart des salades de pommes de terre, ce chaat indien est idéal. Les pommes de terre sont trempées dans une vinaigrette au citron vert sans gras et mélangées avec des piments, de la coriandre et du gingembre frais.…
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