Ce ragoût mexicain composé de piments et de hominy est un plat de fête parfait : il nourrit une foule et les garnitures passées autour de la table ajoutent au caractère festif du plat.…
Les piments modérément épicés de ce chili au porc fumé et aux pois aux yeux noirs ont été choisis pour leur saveur, pas pour leur chaleur, ce qui signifie que vous pouvez apprécier toutes les saveurs dans…
Il s'agit d'un riff de soir de semaine sur le ragoût classique du Nouveau-Mexique fait avec des piments Hatch pendant la récolte d'automne. Les poivrons d'Anaheim ne sont pas aussi épicés que Hatch ni non plus…
Lors de la préparation d'un ragoût, est-il important de faire dorer la viande ?
Cette braise française classique est indéniablement un projet, mais elle en vaut la peine. Le secret est de modifier votre braisière avec un parchemin intérieur et une feuille concave…
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