Saumurer la dinde et frotter un beurre intensément aromatisé sous la peau avant de la rôtir garantit un oiseau juteux.
Donnez une nouvelle tournure à la tradition cette année avec une dinde saumurée à la bière moelleuse et savoureuse qui est rôtie à la perfection dans un sac à rôtir en parchemin If You Care.
Rôtir une dinde dans un sac parchemin aide à la garder humide et juteuse, et cette version est infusée des saveurs d'ail et d'herbes. Autre bonus : moins de dégâts et…
La dinde de Thanksgiving ne devient pas plus classique ou simple que cela. Cet oiseau est assaisonné d'un généreux mélange de sel, puis repose au réfrigérateur pendant la nuit.
Habituellement, lorsque vous rôtissez une dinde, au moment où la viande brune est cuite, la viande de poitrine peut être trop cuite et dure. Mais il y a une meilleure façon...
Vous avez un réfrigérateur à l'étroit pendant les vacances ? Apprenez à saumurer votre dinde dans une glacière pour économiser de l'espace.
La méthode traditionnelle pour découper une dinde à table ne vous donne pas la viande la plus savoureuse. Regardez cette vidéo pour apprendre à découper les tranches de poitrine les plus juteuses.
Ajouter un litre de bouillon de dinde à un roux chaud peut être une recette de sauce grumeleuse, mais si vous la fouettez progressivement, vous pouvez éviter les grumeaux et…
Faire de la saumure pour votre dinde de Thanksgiving est la partie simple - c'est de trouver l'espace du réfrigérateur qui est un défi. Jennifer Armentrout, rédactrice en chef des aliments et responsable de la cuisine de test, présente deux solutions d'économie d'espace, en utilisant…
Regardez la méthode de la championne du barbecue Lee Ann Whippen pour fumer la meilleure dinde de Thanksgiving que vous ayez jamais mangée.
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