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Rouleaux Pogaca Farcis Aux Pommes Et Aux Raisins
Alors que les petits pains salés sont délicieux avec le dîner, les sucrés font un joli dessert ou un petit déjeuner. Celui-ci vous rappellera la tarte aux pommes. Notez qu'il existe deux ensembles de...
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Petits pains aux épices à la noix de coco et aux amandes
Pour une touche extra-douce, réservez une partie du glaçage pour passer à table, afin que les gens puissent en arroser un peu plus chaque brioche. A noter également : La pâte pour ça…
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Boiceville Bialys
Je passe beaucoup de temps à New York, vendant du pain au Union Square Greenmarket®. Dès que je le peux, je fais le trajet un peu plus loin dans le centre-ville pour …
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Cinnamon Rolls with Groseilles et Pacanes
De minuscules raisins de Corinthe séchés et une pincée de pacanes croquantes donnent à ces brioches à la cannelle classiques une petite amélioration.
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Boulettes Caramel Salé Banane
Dans ces petits pains sucrés décadents, une purée de banane est étalée sur la pâte avec la garniture aux noix de pécan, à la cannelle et à la cassonade. Un glaçage au dulce de leche prend l'inspiration tropicale par-dessus.
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Petits Pains Sucrés Abricot Amande Cardamome
Une couche de confiture d'abricot dans la garniture de ces rouleaux ajoute une note acidulée, tandis que les amandes donnent du croquant.
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Chrysanthèmes Cannelle
Ces petits pains à la cannelle et au sucre sont à la fois magnifiques et sucrés.
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Croissants
Une pâte feuilletée "feuilletée" - avec moins de beurre que prévu - donne à cette pâtisserie classique sa texture irrésistiblement feuilletée.
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Bagels à l'eau classiques
Une mie serrée et parfaite. Honorez-la d'une couche de fromage à la crème, d'une couche de saumon fumé et d'une épaisse tranche de tomate juteuse et mûre. Assurez-vous d'utiliser instantané...
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Comment faire des croissants classiques
Fabriquer ses propres croissants n'est pas difficile ; il n'y a pas besoin d'équipement spécial ou d'ingrédients difficiles à trouver. Ce qui est nécessaire, c'est une bonne technique. Une fois que vous avez compris les bases de la création de pâte multicouche...
