La crème bavaroise est une crème anglaise aromatisée sauce à la crème anglaise, allégée à la crème fouettée et sertie de gélatine. Cette somptueuse version est parfumée à la poudre d'espresso.
Le sel donne de la profondeur à cette riche crème au caramel et l'empêche d'entrer dans un territoire trop sucré. Pour de meilleurs résultats, utilisez des ramequins d'environ 3/4 de pouce de profondeur. Une fois cuits, les crèmes…
Lorsque vous avez besoin d'un dessert avec un attrait pour la foule, une pavlova—essentiellement une grosse meringue—livre. Bien que les meringues puissent être capricieuses, des astuces telles que l'ajout de vinaigre et une cuisson lente…
Dans cette interprétation tropicale du dessert français classique île flottante île flottante, les meringues sont pochées dans un mélange de lait de coco et de purée de fruits, au lieu de la crème anglaise traditionnelle.
Nappés d'une douce couche de caramel, ces desserts à la crème individuels ne sont pas trop sucrés - un peu de crème sure dans la crème pâtissière apporte un soupçon de piquant qui se marie bien avec…
La douceur délicate du chocolat blanc complète parfaitement les saveurs traditionnelles de lait de poule de cette mousse onirique et nuageuse.
Mélanger simplement les ingrédients liquides, verser sur le pain, laisser tremper et cuire au four. C'est aussi simple que cela. Et au moment de servir la sauce, utilisez une cuillère pour être sûr de ramasser…
La patate douce ajoute une profondeur subtile et une couleur magnifique à la crème brûlée classique.
Lors de la préparation d'un cheesecake, le bain-marie, également connu sous le nom de bain-marie, est-il la meilleure solution ? Pourquoi avons-nous même besoin de baigner un cheesecake ?
Une touche légère et une cuisson douce font une crème onctueuse et soyeuse
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