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Chaussons rustiques aux framboises rouges
La seule chose qui soit meilleure que les baies juteuses de saison sont des pâtisseries riches et beurrées faites avec des baies juteuses de saison. Si vous avez la chance d'avoir une ferme "autocueillette" à proximité, optez…
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Jalousie aux baies mélangées
Cette pâte feuilletée est impressionnante, avec son dessus en lattes, mais la pâte feuilletée achetée en magasin la rend simple à assembler. Pour éviter que la garniture ne soit trop juteuse ce qui détremperait...
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Tartes aux pêches frites sucrées et épicées
Les tartes aux mains frites sont une tradition du sud ; celle-ci tire le meilleur parti des pêches d'été, avec de la gelée de piments forts et un soupçon de poivre de Cayenne pour une touche épicée.
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Chaussons Mûre-Pomme
Avec un croustillant dense et un rapport sucre/acide élevé, les pommes Pink Lady sont idéales pour ces tartes. Même tendres, elles gardent leur forme et conservent une certaine fermeté, pour un…
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Mini Crostatas Rustique Figue et Framboise
Une combinaison inspirée de figues, de framboises, de thym frais, de zeste d'orange et de miel fait de ces tartes à l'italienne un changement inattendu par rapport au familier.
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Tartes au fromage à la crème aux bleuets et à la vanille
Ces tartes portables sont comme des mini gâteaux au fromage aux myrtilles enveloppés dans une pâte feuilletée.
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Mini tartes Whoopie Red Velvet fourrées à la guimauve
La friandise officielle de l'État du Maine rencontre un classique du sud profond dans cette recette d'une mini version portable du gâteau de velours rouge. Vidéo : Regardez Abby montrer comment faire...
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Pâtes à la main aux bleuets préparées et congelées
Les tartes aux myrtilles simples sont l'une des plus grandes friandises de l'été, et elles peuvent se conserver au congélateur tant que vous vous assurez d'atténuer une partie du potentiel…
