Ce gâteau riche est idéal avec une cuillerée de crème fraîche acidulée et de framboises fraîches, mais une crème fouettée légèrement sucrée fonctionne également. Le gâteau est meilleur s'il repose toute la nuit,…
Un bol en verre de 2 1/2 à 3 pintes ou un bol à bagatelle est le meilleur choix pour montrer toutes les couches de ce dessert festif. Assurez-vous d'étaler chaque couche sur le…
Assurez-vous d'envelopper votre moule à charnière avec du papier d'aluminium résistant ou deux couches de papier d'aluminium ordinaire ; même les meilleurs moules peuvent laisser entrer de l'eau. Cette tourte est délicieuse seule...
Pour une saveur et une texture optimales, préparez le gâteau et tartinez-le de gelée un jour ou deux avant de servir. Glacez-le le jour où vous le servez.
Une touche expresso sur l'emblématique gâteau au chocolat fondu.
Cette recette apporte une touche de saveur au désormais classique gâteau au chocolat fondu. Vous mettez une boule de ganache parfumée à la framboise dans chaque ramequin et recouvrez de pâte à gâteau ; pendant que les gâteaux cuisent, la ganache…
Assurez-vous de tapisser le moule pour que le gâteau sorte facilement. Le parchemin est souvent vendu dans la section pâtisserie du supermarché.
Cette recette réinvente le café irlandais classique à base de whisky sous la forme d'un gâteau de couche de moka décadent rempli de crème fouettée au café et au whisky et garni de copeaux de chocolat blanc et noir.
Pour cette recette, vous aurez besoin de quelques équipements spéciaux : une poche à douille avec une douille unie de 1/2 pouce et une douille en étoile de 1/4 pouce ; un gabarit de traçage de 8 pouces,…
Ce gâteau sans farine est un plaisir infaillible pour la foule. Les enfants adoreront qu'il ressemble à un Yodel ou un Ho Ho surdimensionné, et les adultes apprécieront sa saveur sophistiquée et pas trop sucrée.
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