Condiment aux canneberges fraîches

Tarte aux petits fruits à double croûte

Vous pouvez faire cette tarte avec un seul type de baies si vous le souhaitez, mais j'aime mélanger les myrtilles, les framboises, les mûres et les fraises. Je n'aime pas les fraises cuites normalement,…

Croustillant pomme canneberge

Une garniture croquante aux noix de pécan met en valeur la combinaison de saveurs automnales de canneberges et de pommes. L'utilisation d'une combinaison de variétés de pommes offre une gamme inattendue de textures et de saveurs acidulées et sucrées.

Tarte aux fruits d'automne

Pour de meilleurs résultats, faites cuire cette tarte au moins quelques heures avant de prévoir de la couper ; sinon, la garniture risque d'être onctueuse. Avec le temps, le fruit réabsorbe le…

Tarte au cidre de pomme

C'est l'un de mes favoris de tous les temps.

Tarte Chocolat-Framboise en Croûte de Gingembre

La garniture au chocolat est une variante de la ganache pour les truffes au chocolat et aux framboises. Pour la croûte, vous n'aurez besoin de rien de plus sophistiqué qu'un sac de biscuits au gingembre achetés en magasin.

Tarte aux petits fruits

Aimez-vous vos tartes aux baies avec des baies fraîches ou cuites ? Ici, vous pouvez faire les deux : une garniture confiturée de myrtilles, de framboises et de fraises cuites, surmontée d'un nuage...

Sauce Rustique aux Myrtilles au Cassis

Cette sauce est merveilleuse sur des gaufres, des crêpes, du pain doré et de la crème glacée. Bien que la cassonade fonctionne bien dans cette recette, le sucre brut Demerara disponible dans le catalogue du boulanger du roi Arthur Flour, vaut…

Tarte Framboise Fraîche

Cette tarte, extraite du livre Sweetie Pies, peut être faite comme une grande tarte à double croûte, ou comme des tartelettes individuelles avec des découpes de pâtisserie placées sur le dessus, comme indiqué. Étalez le…

Tartes au fromage à la crème aux bleuets et à la vanille

Ces tartes portables sont comme des mini gâteaux au fromage aux myrtilles enveloppés dans une pâte feuilletée.