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Saumon, Lentilles et Riz Kedgeree
Kedgeree est un plat colonial britannique d'inspiration indienne à base de poisson cuit et émietté généralement de l'églefin fumé, du riz, des œufs durs et de la poudre de curry. Ici, les restes de saumon sur planche de cèdre remplacent l'églefin.…
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Rouleaux de sushi au thon poêlé
Vous n'avez pas besoin d'utiliser du poisson cru pour les sushis ; dans cette recette, le thon est assaisonné et saisi rapidement, avant d'être enroulé avec des oignons verts et des germes.
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Flétan citronné en papillotes avec riz pilaf aux poireaux
Cette recette est accompagnée d'un accompagnement intégré : riz pilaf parfumé enrichi de poireaux sautés. Ne vous inquiétez pas si les bords du riz semblent croustillants à l'ouverture des paquets ;…
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Saumon et Riz à Sushi
Le saumon et le riz ont une réelle affinité l'un pour l'autre, et ce plat simple réunit les deux à la perfection. Le saumon mariné à l'orange et au gingembre est cuit à la vapeur sur du riz à sushi, en l'infusant...
