Le nom français de ce plat signifie "poulet en demi-deuil", une référence à l'aspect voilé des truffes noires nichées sous la peau du poulet. C'est un classique qui…
Le braisage des bouts de côtes au vin rouge leur donne une couleur et une saveur profondes et sombres, ainsi qu'une tendreté qui tombe sur l'os. Personnalisez vos propres bouts de côtes braisés avec le Recipe Maker
Cette lasagne digne d'une entreprise comprend des côtes levées de bœuf qui sont cuites lentement dans une sauce tomate consistante jusqu'à ce qu'elles soient fondantes. La sauce béchamel ajoute de l'onctuosité et les cèpes apportent une note terreuse.
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