Dans les restaurants intemporels de la Nouvelle-Orléans comme Galatoire's et Antoine's, la truite de mer mouchetée de la côte du Golfe remplace la sole traditionnelle dans le plat français classique. Vous pouvez sous-filet de…
La relish qui accompagne ces gâteaux légèrement épicés me rappelle la salade d'olives pickley que vous obtenez dans un sandwich muffuletta de la Nouvelle-Orléans; en fait, en variante, j'aime...
Le poulet tendre et épicé, l'oignon et le fromage font un délicieux panini, mais ce qui rehausse ce plat, c'est la sauce fraîche et crémeuse aux jalapeños et à la coriandre qui l'accompagne. C'est tellement bon que vous vous demanderez…
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