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Gâteau Tres Leches Noix de Coco Grillée
Dans cette variante du gâteau mexicain classique tres leches, l'un des trois "laits" est du lait de coco riche et noiseté. Du rhum et de la noix de coco en flocons dans la garniture et le ...
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Croustilles Tortilla Maison
Rien ne vaut les croustilles maison chaudes et salées lorsque vous servez du guacamole ou d'autres trempettes, et elles ne pourraient pas être plus faciles à préparer. En fait, elles sont si bonnes que vous voudrez peut-être…
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Salade épicée de maïs grillé avec haricots noirs et Queso Fresco
Queso fresco, un fromage blanc doux populaire dans les cuisines latino-américaines, a une texture et une saveur de feta qui se marie bien avec le maïs féculent et les haricots de cette recette.
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Salsa de tomates grillées
Si vous faites cette salsa juste avant de la servir, les tomatilles seront encore chaudes du gril et donneront à la salsa une chaleur attrayante. Mais vous pouvez aussi faire...
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Jicama Slaw avec Carottes et Poivrons Rouges
Le jícama est un tubercule croquant, juteux et légèrement sucré qui ressemble à une balle molle écrasée avec une peau rugueuse et brune. Une fois le jícama pelé, la chair crue est excellente dans les salades,…
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Salade de Chou Vert aux Pépitas Épicées
La coriandre, le citron vert et la poudre de chili donnent à cette salade croustillante une saveur mexicaine. Ajoutez du Cotija, un fromage au lait de vache friable, et vous obtenez la garniture de taco ultime.
