Un ragoût crémeux et riche en légumes avec un gâteau au maïs croustillant - quoi de mieux pour s'accorder? Nous appelons ce genre de plats une simplicité compliquée. Ils sont aussi l'essence de ce que nous croyons…
Dans tous les états du sud de l'Amérique, les pois aux yeux noirs sont servis pour porter chance le jour du Nouvel An. Ils sont excellents avec du chou sauté - également considéré comme un aliment porte-bonheur, puisqu'il est censé représenter…
Les côtes de style campagnard sont techniquement des côtelettes de l'extrémité de la lame de la longe près de l'épaule. Elles ne sont ni aussi grasses que le mégot de porc ni aussi rapides que les côtelettes de porc. Le…
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