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6 résultats
  • Recette

    Gâteau Tres Leches à la noix de coco grillée

    Dans cette variante du gâteau tres leches mexicain classique, l'un des trois "laits" est un lait de coco riche et noisette. Le rhum et la noix de coco en flocons dans la garniture amplifient le…

  • Recette

    Croustilles tortilla maison

    Rien ne vaut des chips tortilla maison chaudes et salées lorsque vous servez du guacamole ou d'autres trempettes, et elles ne pourraient pas être plus faciles à préparer. En fait, elles sont si bonnes que vous voudrez peut-être…

  • Recette

    Salade épicée de maïs grillé avec haricots noirs et Queso Fresco

    Queso fresco, un fromage blanc doux populaire dans les cuisines d'Amérique latine, a une texture et une saveur de type feta qui se marient bien avec le maïs et les haricots féculents de cette recette.

  • Recette

    Salsa aux tomates grillées

    Si vous préparez cette salsa juste avant de la servir, les tomatilles seront encore chaudes du gril et donneront à la salsa une chaleur agréable. Mais vous pouvez aussi faire…

  • Recette

    Salade de chou Jícama aux carottes et poivrons rouges

    Jícama est un tubercule croustillant, juteux et légèrement sucré qui ressemble à une balle molle écrasée avec une peau rugueuse et brune. Une fois le jícama pelé, la chair crue est excellente dans les salades,…

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    Salade de Chou Vert aux Pepitas Épicées

    La coriandre, le citron vert et la poudre de chili donnent à cette salade croquante une saveur mexicaine. Ajoutez du Cotija, un fromage au lait de vache friable, et vous obtenez la garniture à tacos ultime.

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