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- Recette
Poulet frit sale
Ce poulet frit d'inspiration coréenne est poché dans une saumure vinaigrée avant la friture. Le vinaigre attendrit la viande, tandis que la parcuisson permet de frire à très haute température sans laisser mijoter...
- Recette
Courge poêlée avec tostadas brisées, coriandre et citron vert
Un peu épicé, un peu croquant et beaucoup piquant, ce plat d'accompagnement est vraiment intrigant. Recherchez les tostadas - les tortillas de maïs plates et croustillantes le plus souvent servies comme des tacos ouverts - au ...
- Recette
Beignets de maïs préparés et congelés
Vous pourriez penser que les beignets de maïs frais ne pourraient pas être battus, mais dans ce cas, la congélation avant la cuisson les rend encore meilleurs. La congélation lie les beignets ensemble, ce qui permet...
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