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Gnocchi Citron Ricotta
Légères et citronnées, ces pâtes feront une excellente entrée ou un souper léger servi avec une salade. Si vous êtes très ambitieux, servez les gnocchis en accompagnement avec…
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Asperges et Pousses de Pois aux Pistaches et Œufs Mollets
Les pousses de pois ont une saveur sucrée qui se marie bien avec des asperges tendres et croustillantes. Cherchez-les au marché des producteurs ou près des pousses de votre épicerie. Mâche ou bébé…
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Pappardelle avec Oeuf Poché & Caviar
Vous pouvez pocher les œufs plus tôt dans la journée et les conserver dans de l'eau froide. Juste avant de servir, les plonger dans de l'eau frémissante environ 90 secondes pour les réchauffer...
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Soupe Scarole et Oeuf
La saveur citronnée apaisante de cette soupe au poulet est l'antidote parfait contre une froide journée d'hiver.
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Salade tiède d'épinards aux œufs, bacon et croûtons
Lorsque vous achetez des épinards, recherchez des feuilles uniformément vertes et croquantes. Évitez celles qui sont fanées, excessivement humides ou jaunies. Les épinards frais peuvent être assez granuleux, surtout les plus gros…
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Soupe Citronnée Aux Oeufs Aux Petits Pois
L'ajout de citron et d'œuf au bouillon, comme dans la soupe grecque avgolemono, le rend velouté. Les pois donnent une saveur douce et printanière.
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Soupe de nouilles ramen aux épinards et œufs pochés
Les ramen instantanés, cette vieille veille de dortoir, bénéficient d'une mise à niveau massive lorsque vous abandonnez le paquet de saveurs artificielles au profit d'aromates parfumés et d'épinards frais.
