Avec du chocolat guajillo chili et des pepitas grillées, ce biscuit juif traditionnel prend une tournure mexicaine.
Le chocolat noir et le gros sel s'associent dans cette variante de saveur contemporaine du rugelach au chocolat classique.
Demure à l'extérieur, avec une riche surprise à l'intérieur. Un contraste marqué entre la pâte légère et croustillante et le chocolat riche et crémeux est la clé de l'attrait de ces pâtisseries. Le meilleur…
C'est le nec plus ultra des gâteaux au café à la levure. Originaire d'Europe de l'Est, il est fait d'une pâte à levure enrichie de beurre et d'œufs. La pâte est laissée à lever toute la nuit…
Babka est un favori juif de l'Ancien Monde qui est devenu un article de boulangerie presque mythique parce qu'il est si difficile à trouver de nos jours. La grand-mère de Daniel Leader était un grand…
Plein d'une saveur riche et profondément chocolatée, vous ne devineriez jamais que c'est l'huile d'olive qui donne à ce gâteau une telle humidité et un tel caractère. Vous pouvez utiliser un pochoir pour épousseter le…
Pour paraphraser Mae West, trop d'une bonne chose peut être une bonne chose, surtout quand on parle de fudge succulent. Ce mariage paradisiaque de beurre, crème, sucre et chocolat…
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