Si vous n'avez pas de basilic frais, vous pouvez utiliser de la menthe ou même un petit brin de thym frais. Le plus important est que les baies soient belles et juteuses.…
Le Parmigiano-Reggiano de cette recette offre une saveur riche et salée sans submerger les huîtres. Stabilisez les huîtres sur un lit de gros sel, si vous le souhaitez.
Ces œufs sont étonnamment faciles : seulement quatre ingrédients, et ils sont prêts en 10 minutes environ.
Un glaçage sucré, acidulé et légèrement épicé sur ces pilons de poulet permet de manger désordonné mais délicieux. Servir avec beaucoup de serviettes.
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