Il n'est pas traditionnel de servir le pâté de foie de poulet chaud, mais c'est indéniablement délicieux. Cette recette décadente utilise à la fois des foies de poulet et des cuisses pour une saveur plus douce. Servir avec des pointes de pain grillé,…
Garlicky spring ramps ail sauvages font un pesto incroyablement délicieux, une idée que j'ai apprise pour la première fois par mon ami, le chef new-yorkais Matt Weingarten. Ici, j'utilise des pistaches légèrement grillées…
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