Un plat typiquement cubain, la ropa vieja est la quintessence de la bonté charnue et collante à la maison, et chaque cuisinier latin semble avoir sa propre version. Le nom signifie "vieux vêtements",…
Le nom de ce plat traditionnel des Caraïbes signifie vieux vêtements, en partie à cause de la façon dont le bœuf se déchire en lambeaux. Vous obtiendrez la bonne texture en cuisant le bœuf jusqu'à ce que…
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