Pour le bouquet garni, je fourre les herbes et les grains de poivre dans une boule à thé en filet. Le bouillon se conserve au réfrigérateur pendant 3 jours, à quel point il doit être…
L'importance d'utiliser un bon bouillon pour la cuisine chinoise et vraiment, n'importe quelle cuisine ne peut pas être surestimée. Ce bouillon simple, aromatisé au gingembre, à l'ail, aux oignons verts et à la coriandre, constitue une base fantastique pour beaucoup…
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