Cupcakes aux pépites de moka

Maïs soufflé au caramel

Au restaurant Craft à Manhattan, où je travaille comme chef pâtissier, j'aime envoyer un petit bol de pop-corn au caramel comme cadeau d'adieu aux invités. Je…

Maïs soufflé Pizza Pepperoni

Garanti de plaire aux enfants et aux adultes. Pour une meilleure saveur, assurez-vous que le fromage est très finement râpé - une râpe de style râpe fonctionne mieux - afin qu'il soit bien distribué.

Chocolat noir et pop-corn à la noix de coco

Pop-corn comme dessert ? Pourquoi pas, lorsqu'il est strié de chocolat noir fondu par la chaleur du pop-corn qui vient d'éclater et arrosé de noix de coco sucrée.

Biscuits moka-cannelle-pépites de chocolat

Pas d'œufs dans cette pâte à biscuits signifie que vous pouvez goûter sans soucis, une chose dangereuse si vous voulez réellement faire cuire la quantité totale de biscuits.

Oréos maison

Les Oreos étaient un mystère pour moi. Ma mère n'a jamais acheté de bonbons commerciaux, et elle n'a certainement jamais acheté les biscuits presque noirs qui lui semblaient brûlés. Pour la même chose...

Biscuits moelleux aux pépites de chocolat

J'utilise du beurre et des œufs tout juste sortis du réfrigérateur pour que la pâte reste froide et que les biscuits conservent leur épaisseur pendant la cuisson ; j'utilise aussi des plaques à biscuits non graissées. Pour…

Grappes de bretzels au chocolat noir

Le chocolat avec un croquant salé fait fureur maintenant - même les confiseurs du marché de masse ont compris. Mais certains d'entre nous sont des adeptes de longue date. Les bretzels enrobés de chocolat noir ont été...

Croustilles Paprika Fumé

Si vous n'avez pas encore de trancheuse à mandoline, cela vaut la peine de s'en procurer une juste pour pouvoir faire ces chips. Leur saveur profonde de pomme de terre est une révélation et elles…

En conclusion

Aimez-vous offrir des cadeaux alimentaires à vos amis et à votre famille ? Voici quelques façons attrayantes de présenter vos biscuits, tartes et bonbons au moment des fêtes.