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6 résultats
  • Recette

    Soufflés au chocolat avec sauce à l'orange sanguine

    La saveur de chocolat riche et profonde de ces soufflés individuels provient d'une combinaison de poudre de cacao transformée aux Pays-Bas et de chocolat non sucré dans la crème pâtissière. La sauce à l'orange sanguine fournit une tarte sucrée…

  • Recette

    Soufflés au Citron avec Compote de Framboises

    Ces soufflés légers aux agrumes obtiennent une touche de couleur vive et de saveur aigre-douce de la compote de framboises vives. Si vous préférez, vous pouvez associer les soufflés à une sauce à l'orange sanguine…

  • Recette

    Soufflés au caramel avec crème anglaise au gingembre

    Aromatiser la crème pâtissière avec un simple caramel maison permet de s'éloigner avec raffinement des soufflés au chocolat habituels. Si vous le souhaitez, vous pouvez accompagner les soufflés d'une compote de framboises…

  • Recette

    Guide des glaçages à la crème au beurre

    Si vous faites beaucoup de pâtisseries, vous avez probablement votre glaçage préféré. Mais avez-vous déjà exploré le monde plus vaste des crèmes au beurre ? Les styles vont de la meringue…

  • Article

    Un nouveau regard sur le colorant alimentaire

    Les colorants alimentaires artificiels peuvent présenter des risques importants pour la santé. Heureusement, il existe des moyens entièrement naturels pour vous de colorer vos aliments.

  • mode d'emploi

    Gâteau aux amandes au beurre brun

    Quelques techniques d'amélioration du goût transforment ce gâteau à une couche en un élégant dessert par temps frais

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