Touchez vos yeux ou votre nez après avoir manipulé des piments frais, et faites attention ! Plus maintenant : un garde-manger de base commun aide à éliminer ces huiles irritantes bien mieux que le savon seul.
Vous avez eu la version à emporter, essayez maintenant la vraie affaire. Professeur de cuisine, auteur et experte en cuisine asiatique, Corinne Trang vous montre comment préparer ce plat de nouilles thaïlandais emblématique.
Robert Danhi, auteur de Southeast Asian Flavors, vous montre comment ajouter une saveur profonde et fumée aux crevettes en les infusant d'aromates, y compris des feuilles de thé en vrac.
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