Allez dans n'importe quel bistro français, et vous trouverez probablement un plat de lentilles et de saumon. C'est un classique pour une bonne raison : les lentilles maigres et moelleuses complètent la richesse du poisson.…
Les orecchiettes à grains entiers ou les coquillages sont les vedettes de ce relooking d'une soupe italienne classique de pâtes et de haricots. Avec de la courge musquée, des haricots borlotti et un pesto de sauge brillant, c'est parfait pour un…
Quand elle est bien faite, la paella est un plat vraiment spectaculaire. Dans cette vidéo, Melissa Pellegrino vous montre comment réaliser la recette de l'experte en paella Sarah Jay pour la paella classique aux fruits de mer.
Apprenez les secrets de la cuisson d'un pot de riz parfait, moelleux et moelleux, jamais pâteux ou insuffisamment cuit.
Lorsque la chef Cathy Whims est allée en Italie, elle a craqué pour la ricotta fraîchement préparée. Puis elle a découvert à quel point il est facile et amusant de la préparer à la maison. Julissa Roberts de notre cuisine d'essai démontre la technique de Cathy.
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