C'est le nec plus ultra des gâteaux au café à la levure. Originaire d'Europe de l'Est, il est fait d'une pâte à levure enrichie de beurre et d'œufs. La pâte est laissée à lever toute la nuit…
Ces biscuits ont la taille de votre paume, avec des bords épais et moelleux, des centres mous et de gros morceaux de chocolat. C'est surprenant à quel point cette version à base de blé entier d'un vieux classique est délicieuse…
Ces cupcakes sont moelleux, parsemés de noix, parfumés à la muscade et à la cannelle, et surmontés d'un glaçage velouté au fromage à la crème.
Celui-ci est le préféré de ma famille. Le riz brun donne une saveur profonde de noisette, tandis qu'une garniture de noix sucrée offre du croquant. La précuisson du riz réduit de moitié le temps de cuisson.
Une combinaison inspirée de figues, de framboises, de thym frais, de zeste d'orange et de miel fait de ces tartes à l'italienne un changement inattendu par rapport au familier.
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