C'est le nec plus ultra des gâteaux au café à la levure. Originaire d'Europe de l'Est, il est fait d'une pâte à levure enrichie de beurre et d'œufs. La pâte est laissée à lever toute la nuit…
Ces biscuits ont la taille de votre paume, avec des bords épais et moelleux, des centres mous et de gros morceaux de chocolat. C'est surprenant à quel point cette version à base de blé entier d'un vieux classique est délicieuse…
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