Cette confiture savoureuse pourrait bien devenir votre nouveau condiment préféré. C'est parfait comme trempette pour les légumes ou comme ajout glorieux à un pain de viande ou un sandwich au fromage grillé.…
La douceur de la figue contraste avec la chaleur piquante du gingembre frais et l'acidité vive du pamplemousse. Servir dans le cadre d'un fromage ou sur des crostini.
Légèrement plus épais et plus gros que le pesto de basilic traditionnel, il est excellent mélangé avec des pâtes ou étalé sur des crostini. Si vous utilisez des pois surgelés décongelés, sautez l'étape de blanchiment et de choc.
Cette pâte à tartiner est le complément parfait des sandwichs aux légumes grillés. Vous pouvez trouver de la tapenade pâte d'olive noire dans la plupart des supermarchés et dans les magasins d'alimentation spécialisés.
Essayez ceci comme garniture pour des crostini ou du poisson poêlé. La tapenade se conservera au réfrigérateur pendant environ 1 semaine.
La douceur des oignons adoucit les tanins du jeune Cabernet. La confiture est excellente sur une polenta grillée, sur un steak, en garniture de pizza au Gorgonzola, ou en étalage…
Ce qui fait de cette pâte à tartiner une merveille, c'est sa base de « mayonnaise au lait », une émulsion sans œufs de lait et d'huile végétale. Elle crée une toile savoureuse et neutre, laissant la saveur de…
Cette relish acidulée et croquante est un délicieux contraste de texture avec le poisson soyeux rôti au sel.
Ce riche pâté aux champignons et aux noix est particulièrement bon avec du pumpernickel ou du pain de seigle.
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