Habituellement, lorsque vous rôtissez une dinde, au moment où la viande brune est cuite, la viande de poitrine peut être trop cuite et dure. Mais il y a une meilleure façon...
Vous avez un réfrigérateur à l'étroit pendant les vacances ? Apprenez à saumurer votre dinde dans une glacière pour économiser de l'espace.
La méthode traditionnelle pour découper une dinde à table ne vous donne pas la viande la plus savoureuse. Regardez cette vidéo pour apprendre à découper les tranches de poitrine les plus juteuses.
Ajouter un litre de bouillon de dinde à un roux chaud peut être une recette de sauce grumeleuse, mais si vous la fouettez progressivement, vous pouvez éviter les grumeaux et…
Équipez une pâte feuilletée mais gérable avec des garnitures savoureuses pour des tartes de vacances sans anxiété
Apprenez une technique simple pour faire une croûte cannelée de base
Faire de la saumure pour votre dinde de Thanksgiving est la partie simple - c'est de trouver l'espace du réfrigérateur qui est un défi. Jennifer Armentrout, rédactrice en chef des aliments et responsable de la cuisine de test, présente deux solutions d'économie d'espace, en utilisant…
Faire du bouillon est le moyen ultime de profiter de la moindre saveur de votre oiseau des fêtes. Et une fois que vous avez du bouillon sous la main, faire de la soupe à la dinde devient un jeu d'enfant :…
Apprenez à donner à vos tartes de Thanksgiving ou à toute autre occasion spéciale un look festif.
Une technique simple, des variations infinies
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