La friture d'aubergines en tranches très fines donne une texture croustillante pour une toute nouvelle façon de déguster les aubergines. Servir en entrée ou en collation, ou avec des brochettes grillées ou des falafels.
Les amandes et les herbes sont croustillantes, salées et vous mettront certainement en appétit. Les noix de cocktail en conserve ne tiennent pas la chandelle.
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