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- Recette
Sucre brun et saumure de mélasse
Cette saumure aide à garder les côtelettes de porc grillées, les côtelettes de porc grillées ou les côtelettes de porc fines grillées juteuses et ajoute une saveur subtile.
- Recette
Poulet saumuré au thé sucré
Vous pourriez confondre cette saumure avec un thé glacé au citron - bonjour, Arnold Palmer - et en effet, elle donne une saveur subtile mais acidulée similaire. Le gombo grillé et le pain de maïs font d'excellents accompagnements.
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