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- Recette
pétoncles poêlés aux épices marocaines avec relish au raisin vert et au citron
Un mélange de six épices que vous avez probablement dans votre garde-manger et un raccourci de citron confit rendent ce plat exotique impressionnant réalisable pour un repas de semaine.
- Recette
Barbary Swizzle
Le créateur de la boisson, Jeff "Beachbum" Berry, historien des cocktails et auteur de cinq livres sur les cocktails tiki, qualifie ce breuvage de "pollinisation croisée du tiki avec le Maroc", puisqu'il fusionne le tiki classique...
- Recette
Ganache Miel et Tahini aux Graines de Sésame Grillées
Les graines de sésame, lorsqu'elles sont légèrement grillées, complètent incroyablement bien le chocolat et lui ajoutent une texture légère et ouverte étonnante. L'ajout de tahini pâte de sésame grillé intensifie les complexités et les saveurs...
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