Le taboulé, une salade citronnée de persil et de céréales du Moyen-Orient, est traditionnellement préparé avec du boulgour. Cette version, parfumée d'une touche de cumin et de cannelle, utilise du quinoa à la place.
Le colorant naturel des betteraves ajoute une teinte rose gaie à ce tabouli qui fait ressortir la salade dans votre assiette. Ajoutez des tomates cerises colorées cueillies au pied du…
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