Primé pour sa saveur douce et subtile, le radis daikon est populaire dans de nombreuses cuisines asiatiques. Ici, il ajoute un peu de croquant à une soupe au poulet saine.
Ce pilier du restaurant chinois devient un souper léger et agréable avec l'ajout de crabe, de maïs miniature et de pois.
Le nom chinois de cette soupe est chiew tong, ou soupe au vin. Le « vin » utilisé est en fait un puissant alcool à base de sorgho mei kuei lu chiew, ou vin de rose aromatisé avec…
La romaine râpée ajoute une saveur fraîche et un peu de croquant à ce classique du restaurant chinois. Recherchez les emballages wonton dans la section des produits du marché. Pour des idées sur l'utilisation des restes…
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