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- Recette
Filet mignon au cumin et au poivre concassé avec beurre au brie
Les steaks parfumés en croûte d'épices deviennent encore meilleurs lorsqu'ils sont garnis de beurre de Brie enrichi de ciboulette et de chipotle. Les restes de beurre se conserveront au réfrigérateur ; essayez-le badigeonné de pain chaud, étalé sur un…
- Recette
Carré d'Agneau Cacao et Gremolata
Le paprika fumé et la poudre de cacao ajoutent une touche terreuse subtile qui complète la pleine saveur de l'agneau. Si vous le pouvez, utilisez de l'agneau de Nouvelle-Zélande ou d'Australie ; il a tendance à être plus petit,…
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