Les pois wasabi écrasés sont une garniture amusante et colorée pour ces ailes collantes-épicées-sucrées. Recherchez-les dans la section asiatique de votre épicerie.
Cette soupe devrait avoir un peu de peps, mais il faut faire attention aux poblanos car ils peuvent parfois faire un gros coup. Pour être sûr de ne pas en faire trop…
La professeure de cuisine, chef et auteur Eileen Yin-Fei Lo vous montre comment préparer une spécialité chinoise de dim sum : des petits pains moelleux remplis de porc grillé sucré et salé.
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