Les pommes de terre à chair jaune ont un goût riche, presque beurré. Si vous aimez le côté légèrement acidulé de votre purée, remplacez le lait par du babeurre. Vous pouvez aussi les agrémenter en ajoutant…
Bien que les rutabagas goûtent et se comportent beaucoup comme des navets, ils sont plus noisettés, moins poivrés et plus crémeux, c'est pourquoi je les préfère en gratins. La façon la plus simple d'éplucher un rutabaga—…
Cette salade monochrome est époustouflante par sa simplicité. La texture croquante et le punch citronné en font un partenaire parfait pour les viandes braisées ou le porc grillé. Utilisez une mandoline pour raser…
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