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  • Recette

    Risotto printanier avec rampes, asperges et morilles

    Les rampes, ou les poireaux sauvages, sont l'un des plaisirs éphémères du début du printemps. Leur saveur piquante, presque épicée d'oignon à l'ail s'adoucit un peu à la cuisson, et ce risotto crémeux est le…

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