Portions : 6
Dans ce plat de style Ruben, des pommes de terre aux bords glorieusement croustillants bercent des œufs juste cuits. Servir avec du pain grillé au seigle et une vinaigrette russe pour le plein effet Ruben.
Excellente recette... un délicieux riff sur du hachis de corned-beef et un Ruben.
MAIS, s'il vous plaît, n'utilisez pas de choucroute en conserve.
Il existe de très bons bocaux et sachets réfrigérés
choucroute disponible dans la plupart des épiceries qui font a
monde de différence dans le goût de ce plat et d'autres utilisant de la choucroute.
J'adore ça. J'utilise une boîte de choucroute entière parce que ma famille l'aime bien. J'utilise aussi juste les pommes de terre rissolées achetées en magasin. Je fais ça quand j'ai des restes de pastrami de cette recette : https://www.mykitchenchannel.com/recipe/homemade-pastrami. Mon FIL a la maladie cœliaque, mais c'est une chose que je peux faire pendant qu'il est ici et qu'il adore.
J'ai fait ce plat pour le brunch de Pâques, c'était un grand succès auprès de toute la famille. C'était absolument délicieux !
Je l'ai fait pour le brunch du jour de Noël. Miam ! Très facile et délicieux ! Toute la famille a adoré ! Je pense que ce plat serait aussi un parfait candidat "petit déjeuner pour dîner". Un gardien définitif.
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